P E T I S C O S

TÁBUA DE FRIOS (PROVOLONE, SALAME ITALIANO, MUSARELA E PRESUNTO)
BATATAS FRITAS
FILÉ APERITIVO
BATATAS SMILE
CARNE SECA DESFIADA ACEBOLADA
PASTÉIS (CARNE, QUEIJO.PALMITO OU PIZZA)
PROVOLONE
PROVOLONE À MILANESA
CROSTONE (massa fina de pizza torrada com parmesão)
CROSTONE DEL MONTI
CALABRESA ACEBOLADA
FRANGO À PASSARINHO
PORÇÃO DE SALAME
 


S A N D U Í C H E S

NICKLAUS - presunto, mussarela de búfala e rúcula
TIGER - hambúrger caseiro 200 g, queijo prato, alface, cebola caramel
ALBATROZ - tenras fatias de peito de peru, cream cheese, alface, pão diet
NORMAN - carpaccio, parmesão e molho com alcaparras
FRANCO - tenra fatia de filé mignon com queijo prato
BIRDIE - filé de frango com queijo prato
SHANK - ovo, tomate, presunto, queijo prato e molho especial
HOOK - salame, provolone, tomate e molho especial com picles
PÉ DURO - calabresa, queijo prato e vinagrete
TREVINO - MISTO QUENTE / FRIO
BAURU TRADICIONAL
SANDUÍCHES NATURAIS - atum, frango
X-BURGER
MICKELSON- Beirute-File mignon - queijo, bacon, maionese, alface e tomate  
VIJAY - tenras fatias de peito de peru - mussarela, alface, e tomate

•Opção: francês, forma
• Porção de Salada no Prato: Acréscimo de 4,50
• Porção de Fritas no Prato: Acréscimo de 4,50


E N T R A D A S  E  S A L A D A S

EAGLE - Alface, agrião, rúcula, palmito, tomate seco, mussarela de búfala, batata palha e peito de frango grelhado em finas fatias, temperada com delicioso molho mostarda e alcaparras raladas
HOLE IN ONE - Alface americana, tomate seco, mussarela de búfala, cenoura e Kani Kama
GREEN SALAD - Alface, rúcula, agrião e batata palha
CARPACCIO TRADICIONAL
SALADA DE ATUM, RÚCULA E MOLHO
• Opções de molhos: mosstarda, rose, alcaparras

CHURRASCO NA BRASA

CONTRA FILET 270g de contra filet corte especial
CONTRA FILET EXECUTIVO 270g de contra filet corte especial + arroz e fritas no prato
PICANHA 260g de picanha, corte argentino
PICANHA EXECUTIVA 260g de picanha, corte argentino + arroz e fritas no prato
PICANHA A MODA tenras fatias + arroz e brocolis  
ESPETO EAGLE lascas de picanha e contra filet

CARNES GRELHADAS

PICADINHO DO CHEFE banana a milanesa, couve e aroz
FILET MIGNON arroz e fritas
FILET MIGNON A PARMEGIANA arroz e fritas
FILET MIGNON BALSAMICO grelhado com arroz, ambos ao molho balsamico e fritas
FILET MIGNON AO ALHO E OLEO arroz e fritas  
FILET MIGNON A TURFISTA ovo frito, arroz, feijao e fritas  
STROGONOFF DE FILET MIGNON com arroz e batata palha  
BROCHET DE FILET MINGNON arroz, fritas e farofa  
STEAK AU POIVRE filet mingnon ao molho de pimenta + batata saute + arroz


A V E S

FILÉ DE FRANGO GRELHADO filet grelhado na brasa + arroz e fritas
FILÉ DE FRANGO LIGHT - Filé grelhado, legumes ao shoyu, gergelim
PAI


P E I X E S

SALMÃO COM ALCAPARRAS - Arroz e / Batata Sauté
BACALHAU GRELHADO servido com arroz, brocolis e batatas coradas  
BACALHAU AO FORNO ovos cozidos, batatas cozidas, pimentao e cebola


P I Z Z A S

CALABRESA - Cebola e azeitonas
TOSCANA - Lingüiça moída coberta com mussarela
CATUPIRY - Molho de tomate, catupiry e orégano
4 QUEIJOS - Catupiry, gorgonzola, parmesão, mussarela
ATUM - Atum e cebola picada
ALICHE - Anchovas
PORTUGUESA - Presunto, ovos, cebolas, azeit. pretas
AMERICANA - Mussarela, bacon e tomates em fatias
MUSSARELA - Molho de tomate, mussarela e orégano
EAGLE - Mussarela de búfala, tomate seco e rúcula
EAGLE II - Catupiry, mussarela, alho frito e manjericão
NAPOLITANA - Molho de tomate, alho picado, mussarela de búfala e parmesão
ESCAROLA - Escarola, alho, óleo, aliche e mussarela
CANADENSE - Catupiry com lombinho canadense
VOADORA - Frango desfiado coberto com catupiry e manjericão
MARGHERITA - Molho de tomate, mussarela, parmesão e manjericão
MARGHERITA ESPECIAL - Molho de tomate, mussarela de búfala, parmesão e manjericão
DOS SÓCIOS - Molho de tomate, mussarela de búfala, presunto picado, provolone e manjericão
CASTELÕES - Molho tomate, mussarela, calabresa fat.
BERINGELA - Beringela temperada coberta com mussarela e manjericão
PEPERONI - Mussarela com rodelas de peperoni
PEITO DE PERÚ - Molho de tomate, peito de perú coberta com mussarela
ESCAROLA C/ RICOTA - Molho de tomate, escarola tmprada ricota
• Cobertura extra 3,00

M A S S A S

PENNE/FETUCCINI OU SPAGUETTI AO MOLHO Alho e Óleo / Basílico / Pesto ou 4 queijos
NHOQUE DE BATATAS Opções de molhos: branco, ao sugo ou à bolonhesa
RAVIOLI - Queijo


S O B R E M E S A S

PANQUECA DE DOCE DE LEITE COM SORVETE
CREME PAPAIA COM CASSIS
FRUTAS DA ÉPOCA
FRUTAS DA ÉPOCA COM SORVETE
SORVETES VARIADOS
SALADA DE FRUTAS COM SORVETE
SALADA DE FRUTAS
MOUSSE DE CHOCOLATE
TORTA HOLANDESA
TORTA CHEESE CAKE COM GOIABADA
BANANA FLAMBADA COM SORVETE DE CREME